今日は「外ごはん」 ＜Zingerman's Roadhouse, Ann Arbor, Michigan＞

アメリカは、チェーン店王国です。

日本と違い、オリジナルのお店というのは少ない気がします。

ですから、長く生活してると、だんだんつまらなく感じてしまったりします。

けれども、チェーン店にも、とてもいい事があります。

それは、見知らぬ土地に遠出した時や、新しい土地に引っ越した時。

おなじみのチェーン店は、すでに様子がわかっていますから、

「どんなお店だろう」

という心配をしなくて済みます。

さて、

我が家はお客様が遊びに来ると、

一緒にどこで食べようか悩みます。

日本から来た人は、チェーン店でも

それなりに物見遊山的な楽しさを感じていただけるようですが、

アメリカ国内からとなると、チェーン店ではつまらない。
住んでいるサリーンのダウンタウンにも、いくつかローカルのレストランがあります。
そのうちの１つ、２つに行ったり、アナーバーのレストランに行ったり。

我が家が時々、お客様と一緒に食べに行くお店の１つに、

アナーバーで人気の、

Zingerman's Roadhouse というレストランがあります。

アナーバー・ローカルのオリジナルのお店の一つ。

食材にこだわっているので、

お値段は同じような感じのお店と比べ、ちょいと高めです。

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Zingerman's Roadhouse

http://www.zingermansroadhouse.com/
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入り口の左手は「お持ち帰り（to go)」の窓口があります。
持ち帰りのお客も多いです。

ダウンタウンには、
サンドイッチ類とパンやケーキを売っているZingerman's Nextdoor という姉妹店があり、
そこも人気です。（写真下　２枚）

やはり、お値段は他と比べ、やや高めです。
（ビンボーな私には）

***  ***  ***

Zingerman は、アナーバーの人たちにはとても有名なので、
アナーバーに行ったら、Zingerman で食べておくと、
よそでアナーバーを知っている人に会ったりしたとき、
「あ、知ってる知ってる」な〜んて言う事ができますから、
よろしいんじゃないかと思います。
アナーバーから引っ越して行った知人は、
いつもアナーバーのZingerman のケーキを懐かしがっていますから、
おみやげにしています。

＊＊＊　　＊＊＊　＊＊＊

さて、下はZingerman's Road House での夕食の時の写真です。
お店に行ったのは、ピークが少し終りにさしかかった頃あい。
ですから、すんなり席が取れました。
（我が家はいつも予約なしで行く無謀者）

バター＆ブレッド。
器がひと味違いますが、日本酒の巨大なマスみたいだな。。。私には。

ウエイトレスさんはにこやか。
そこはかとなく、「ジンガーマンのウエイトレスなのよ〜」という自信と誇りが覗き見えます。

どんぶりのようなフタつきの物が出て来た。
取ってみると。。。

ムール貝のワイン蒸しのような物。
汁のうまみがこってりで美味しい。
酸味が強いので、好きずきかもしれませんが、わたしは大好き。

寿司のような台にのっているオードブル。

ベジタリアンのハンバーガー。
けっこうなボリュームです。
豆をつぶして、あんこ状にして肉のかわりにしています。
同じコンセプトだと、ノースカロライナのローカルのレストランでよく食べていた
ビーンステーキの方がスパイシーなので好み。
でも、他の人は辛すぎと言っていたから、やっぱりこっちの方が無難なんでしょうね。

炭焼きのスペアリブ。香ばしい。

Zingerman ご自慢のマカロニ・チーズ。
どんぶり一杯、という感じで出てきます。
いくつか種類があります。
マカロニはかなり大きい。

プルド・ポーク

食材にこだわるお店、というコンセプトですから、
ケチャップもオーガニック（無農薬）

このレストランは、パートナーシップでの経営です。
オーナーの１人は、世界中を旅し、
料理や食材の研究を欠かさないようです。
大学では、歴史学専攻だったとのことです。
食を理解するには、その土地の文化や歴史を理解する事がとても大切です。
ここにZingerman の成功の秘密があるようです。

-----ということで、きっとこれら小さな置物は、
世界のあちこちからの物が沢山あるんでしょうね。
お店中のあちこちに同様のケースがあり、びっしりと入っています。

外の風景を撮っておこうと出て、
この写真を撮りました。
夜９時くらいだったかなあ。。
戻ろうとしたら、閉め出されちゃいました。
最後の方だったので、中からカギが自動的にかかるようになってました。。。
携帯電話を持って出なかったので、
中にいる家族に連絡が取れず、
必死にウエイトレスさんに向かってバンバンとドアをたたき、
何とか気づいてもらえてセーフ。
ああ、恥ずかしや。。。

息子はいつだって、
デザートを食べます。
食欲は大人なみ！

下のジンガーマン・ロードハウスのサイトから、
いろいろ情報が得られます。
ネットでの販売もしています。
そのうち、全国ネットのチェーンになっちゃったりして。。。
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Zingerman's Roadhouse

http://www.zingermansroadhouse.com/

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